這邊lag好久了, 可是還是想寫寫作個紀念
四月份的某週五, 阿空姐妹們招招說要吃飯, 餐廳選在慶城街的Jolly手工釀啤酒餐廳
這家其實我耳聞已久, 聽說好吃, 啤酒也不賴, 加上會有好姊妹一同出席同樂, 更是覺得好期待
取自於jolly官網
「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者完美結合的餐廳，裝潢設計採取後現代主義的精神，呈現出簡約的設計風格，讓消費者能在寬敞、溫馨、舒適的環境用餐，輔以柔和的燈光、時尚的音樂，為嶄新的新概念型態餐廳。
Jolly在「泰食」方面針對「酸」與「辣」及「東南亞貫用的辛香料」特性做了重新的詮釋，將傳統味覺與創新手法相容並濟，開創新口感。例如檸檬清蒸魚採去頭去尾的做法及JOLLY蝦餅與一般傳統蝦餅造型不同，採切長條入鍋炸，炸出來就像薯條一樣，更是少見。
Jolly在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面，特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣，並有國外専業認証的釀酒師釀製，堅持Craft beer精神-真正自然健康，只用100%麥芽釀製，不添加任何化學物質，也不經過過濾、熱處理等程序，故保有豐富的啤酒酵母、礦物質、維他命、蛋白質。原始與傳統的極緻表現，讓啤酒不再只是單純可以搭配各國佳餚的液體麵包，更是餐桌上一道色、香、味具全的個性佳餚 。
當酸辣美味的「泰食」遇上口感細膩的「手工釀啤酒」，讓這一熱一冷的交織作用帶你進入細膩與獨特的Jolly世界。
聽起來啤酒跟泰國菜真的很合拍呢!! 一冷一熱~~冰火五重天嗎??
當天我們是去慶城街的分店, 雖然準時到了, 可是因為我們被安排的位子比較小, 所以又多等了一下等換到大一點的座位
等的同時就已經點好菜了, 每道每道都是很道地的泰國菜, 有條狀厚實的月亮蝦餅, 濃郁口味的curry煎蛋,
可是因為當天時在是太餓了, 一上菜大家都菜搶菜吃, 還不及好好拍. 幾乎每道菜我們都很認真的清光了
有了泰國菜, 我們當然也點了啤酒組合, 因為有六杯, 女孩們當下就以最公平的方式[剪刀石頭布]來決定挑選的先後順序,
我記得我當天挑的是顏色比較但帶有果香的小麥啤酒, 還不錯
當天聊天聊得很開心, 吃得很開心, 喝得很開心, 感謝好姊妹們的邀約
不過大家一致都認為, 還是金牌台啤比較對味拉~~~~我們果然是最忠實的台妹喔!!
Sister forever!!
餐廳資訊: Jolly 手工釀啤酒+泰食餐廳
電話：(02)8712-9098
地址：台北市慶城街29號1樓B室
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